寂静回声 发表于 2018-6-7 18:51:06

马爹利LA LISTE榜单发布

2018年5月21日,作为享誉全球的美食指南之一,由法国大使 Philippe Faure 先生为核心的国际美食专家团队创立的LA LISTE在北京法国驻华大使馆揭晓了其第三个年度入选榜单,来自中国的数百位餐厅经营者、顶级名厨和媒体一同见证了这一美食界的盛世。马爹利干邑与巴黎之花香槟作为LA LISTE的官方合作伙伴,与来宾一同共襄盛举,致敬世界美食的多样性。
http://www.industrysourcing.cn/isc_files/2018/qqjie_tu_20180528094523.jpg在稍早举行的LA LISTE法国揭晓庆典前的招待酒会上,法国总统艾曼纽尔.马克龙向获奖者致敬时强调说 “法国是向最好的美食致敬的地方”,并将这个活动誉为 “世界餐饮的奥斯卡”。正如法国美食的兼容并蓄一样,LA LISTE首次在评选出千家最佳餐厅之余,收入了来自于550个专业美食数据库的165个国家共16,000个美食餐厅,打造了覆盖全球,联结国际游客与全球餐厅的美食集锦。
此次中国共有127家餐厅入选千家最佳餐厅榜单,位列第三名,仅次于日本及法国。包括北京淮阳府与大董工体店,澳门天巢法国餐厅(Robuchon au Dome),香港龙景轩(Lung King Heen),上海紫外线餐厅(Ultraviolet),台北RAW等在内的众多获奖餐厅无不代表了当地烹饪技术与创意的最高成就,受到环球世界的美食家们高度的评价与青睐。
马爹利与美食的缘分源远流长,自1715年品牌诞生之日起,美酒与珍馐就浑然天成,密不可分,酿酒师们秉持匠心,继续酿造家族的传奇,与厨师们不断探寻与思考,烹饪出的生活味道异曲同工。同时,马爹利不仅着眼于法国美食文化的推广,更积极呈现和挖掘中华美食,倡导经典与创新,将美食、匠心和品鉴之道融于餐桌和生活艺术,这种对于美食的探索、体验也是马爹利所倡导的“入味生活”。马爹利“识厨解味”系列活动的开展,更是将干邑之美同中餐的博大精深相连接,为中餐“老饕”们带来馥郁难忘的美食飨宴。
勇于探索的精神不仅止于马爹利,作为拥有遍布全球网络的美食指南,LA LISTE依靠550个综合数据库的复杂算法覆盖全球美食地标,运营三年就拥有全球最大的美食榜单数据库。并参考了已有的世界知名美食指南(例:米其林指南)、杂志(例:纽约时报美食推荐)以及较新的数据源(例:Cubapaladar、premier guide cubain等),LA LISTE的美食榜单对于全球美食爱好者来说都极具分量及吸引力。
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