2023新出的小麦不能磨成粉吗
近期，小麦大省河南多地的小麦出现发霉、穗发芽等现象。最新消息，该省有面粉厂拒收2023年新麦。6月6日，“面粉厂不收今年新小麦？当地回应”话题登上百度热搜榜。
上月底，有网民发出一段视频显示，河南一家面粉厂张贴通知称，本厂只收陈麦换面，2023年新麦一律拒收，高价收购优质陈麦！
该视频引发关注，网友表示，今年河南小麦发芽情况较为普遍，若面粉厂不收新麦，新麦要卖给谁？难道都留着自己吃？麦农的损失怎么办？也有网友认为，面粉厂的做法是可以理解的，因为收了发芽的或发霉的麦子，磨出来的面粉如果不达标怎么办？
《极目新闻》5日报导，经确认，贴通知拒收新麦的面粉厂位于河南商丘虞城县谷熟镇南头村。
一位自称该面粉厂前老板的人说，已将面粉厂转让给他人经营，对现在不收新麦的做法不知情，猜测不收的原因可能与今年小麦遭受阴雨天气影响有关。
报导称，原本该面粉厂前老板表示可以帮忙联系现任老板，但之后他的电话一直无人接听。而前述的网传视频已被网民删除或隐藏。
河南三门峡陕州区一家面粉厂5日也发通知称，不接受发芽小麦兑换面粉。
报导称，该厂负责人表示，发芽小麦磨出来的面粉发黏，口感不好，蒸出来的馒头会有不熟的感觉，所以他们不愿收购当地今年的新麦。
最近，河南省农科院小麦研究所所长雷振生在接受媒体采访时表示，发芽小麦面粉中，酶的活性增强会使淀粉水解成糊精和其它发黏物质，从而造成面粉发黏。这样的面粉可用作饲料配料和酿酒原料。
网民“小V张城川”说：“小麦发芽品质降低，农户收入已经受到影响，如果销路再受限，价格再被奸商随意压低，无异于雪上加霜！”
河南省5月25日以来出现大范围持续阴雨天气，部分地区麦田积水，小麦点片倒伏、发霉，被指遭遇近十多年来最为严重的“烂场雨”天气。
上月底，“上百台收割机因超宽超高无法下高速”的消息一度冲上微博热搜。消息显示，河南大量收割机堵在高速路口，耽误一些地方的小麦收割。
当时有网民披露，大量的收割机在河南南阳唐河高速出口因各种原因被截停，这些收割机最久已被困7天，而当时小麦被泡在水里。
网友质问：“南阳的小麦种植面积达1000万亩，一个收费站就导致南阳损失这么大，这个损失谁承担？”
清华大学社会学教授、博导孙立平5月29日在微信号“立平坐看云起”发文说：“让人气得真是不知道说什么好。”
一个收费站就导致南阳损失这么大，这个损失谁承担
别慌，更多奇葩事。还在后面 用不了多久就会上演北棒故事...
为完成电送平壤，拉了钢厂的电闸...
及其错综复杂的管理部门，都只顾自己...
原以为郑州地铁后他们会反思，还是年轻了... 哈哈，发不了了，不起，炊饼状，哈哈，烙饼不爱熟，外面糊了里面很黏，
一句话，凑合吃呗，瞎讲究啥啊！买鸟小麦得花钱，
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