[美食作家刘钢]可乐鸡翅做法，该道菜能助你俘获小女友
本帖最后由 刘嵩 于 2025-3-20 08:49 编辑今天跟大家分享一下，可乐鸡翅的做法，
1、首先准备冰冻鸡翅0.8kg。大概10~14只，将鸡翅热水下锅，锅内放生姜片2片，姜片焯水是为了将鸡翅去腥。
2、锅内放少许植物油，油温100度时，放入姜丝若干，炝锅，爆香，喜欢吃辣的同学可以放少许红辣椒，
3、炝锅后（可以保留姜丝辣椒）将焯水后（控干水）的鸡翅逐个放入锅中，可依个人口味加入五香粉，味精少许，鸡翅外皮要煎金黄，翻面后要继续添加五香粉，也可不加
4、鸡翅煎至7成熟时，加入生抽少许，冰糖依个人口味添加，炖至锅盖上出现冷凝水。加入老抽少许给鸡翅着色。
5、继续炖至锅盖上出现冷凝水，加入百事可乐，浸没鸡翅即可（因已经焯过水无需撇去浮沫，国内浮沫为五香粉，可乐气泡），依个人口味添加冰糖，味精，盐，葱花或者葱结，加葱花为了降低生抽的酱油气味
6、炖至锅盖出现冷凝水后，打开锅盖慢炖收汁，汤汁收至鸡翅表皮附着，即可出锅摆盘，
好了，大吊们学会了吗？此菜甜而不腻，女生和小朋友都爱吃。是你展现厨艺的最好选择哦，祝你一次成功，第一次做注意生抽适量，盐度可以后面调，加了老抽，鸡翅外观就会稍黑，适量添加
哈哈，兄弟 ，这里缺乏生活气息 ，你可以多些类似内容，吃喝玩乐都行 ，人生不仅是工作赚钱 把五花肉切成厚厚的薄片。。。 聊泡洋妞
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