餐饮业5月份惨了

寂静回声

日前，有一名经营小吃店的网民在小红书社媒上发帖称，今年3月份开始，他的小吃店生意慢慢好起来，周末经常忙得不可开交。

但“五一”长假后，生意开始直线下滑，经常周末也没几个客人，整个5月的营收与4月相差甚远。
帖文很快引发共鸣，许多同行纷纷留言，分享自己的类似境遇：“原来营业额每天4-5千，现在每天2000都很难，傻眼了。”
“5月开始生意差了好多，本该是旺季的时候，今年却出奇的淡。”“和2月、3月相比，4月已经有下滑迹象了，没想到五一之后更差，现在开始担心6月了。”“今年生意特别难，疫情3年都没有出现的情况，今年出现了。”
留言的餐饮经营者来自浙江、上海、云南、广东、江西、北京等多地。
他们普遍表示，“五一”后自己的餐饮店业绩下滑明显。许多人担心，按照当前形势，即使到了暑假档，甚至整个下半年，餐饮人的日子都不会好过。

据餐饮网站“红餐网”采访报导，广州、成都、武汉、石家庄等地的多位餐饮从业者都表示，“五一”假期后“突然就没人来消费了”，到目前也没有恢复的迹象。
广州椰子鸡品牌椰妹联合创始人张长全称，今年5月，旗下20家在营门店的营业额比预期差了15%左右。
石家庄某湘菜连锁品牌总经理也透露，“五一”之后，石家庄餐饮市场普遍不乐观，大部分餐厅业绩都直线下滑。
豪虾传创始人蒋毅表示，成都餐饮业表面上一片火热，但实际上很多餐厅5月的营收都不如去年同期。
以豪虾传为例，5月份本是小龙虾的消费旺季，但豪虾传的营业数据同比下降了30%左右。
报导说，“真正的低谷还未到来，餐饮人的苦日子可能还在后头。”
国家统计局表示今年1-4月份，全国餐饮收入15,888亿元人民币，同比增长19.8%。其中，4月份收入增长43.8%，增速远高于3月份。
根据官方数据，4月份绝大多数行业都在衰退，几乎只有餐饮业处于上升期。
不少人认为，2023年餐饮业会复苏，甚至越来越火。
在官方宣传的带动下，还有餐饮业者准备大赚一笔，但现实给人们浇了一盆冷水。
一些评论人士认为，中国经济整体衰退，民众消费能力普遍下降，餐饮业“复苏”只能是昙花一现。