540天保质期的上海牛肉

寂静回声

18日，网友再爆料指，该校使用保质期长达540天的冷冻牛羊肉，部分肉品溯源信息疑被上海绿捷紧急下架，引发公众对校园餐食安全的质疑。
网友在社交平台揭露，上海市食品安全信息追溯平台显示，闵行区实验小学使用的冷冻牛羊肉保质期长达540天，供应商为上海绿捷。记者查询确认，该校采购的“牛前肉/牛后肉”由上海牛羊肉有限公司生产，经上海绿捷流通，最终供应至学校，保质期为冷冻环境下540天。此外，平台还显示上海绿捷曾进购保质期720天的冷冻五花肉及365天的冷冻鸡鸭肉和鱼类。
闵行区实验小学拥有4个校区、7500多名学生，食堂由上海绿捷负责外包运营。对于使用长保质期冷冻肉的质疑，记者联系学校，一校区以“无外线电话”为由拒绝回应，另一校区直接挂断电话。

周四晚，通过上海市食品安全信息追溯平台查询发现，上海绿捷进购的长保质期肉品记录清晰可见。然而，19日上午再次查询时，相关溯源信息已全被删除。
据平台工作人员透露，企业可自行登录网站修改或删除信息。记者多次联系上海绿捷求证，电话无人接听。
根据《上海市食品安全信息追溯管理办法》，食品生产经营者需在产品交付后24小时内上传溯源信息，该平台是市场监管部门的重要工具，用于监督食品流通安全。
信息被删除的举动进一步加剧公众对上海绿捷透明度的质疑。

螺旋线

冷冻肉本身没有问题。
问题是为了利益各种骚操作。比如
存储条件不满足，临期改包装，二次冷冻，临期冰鲜转冷冻。
说得极端点，那个学校用得起比如银蕨这种肉呢？