维维黑芝麻糊被曝霉菌超标27倍

寂静回声

近日公布的食品安全抽检结果中，一批次“维维”无添加蔗糖黑芝麻糊因霉菌指标不合格被列入名单。涉事产品规格为320克/袋，生产日期为2025年8月13日。
该产品由维维股份全资子公司维维华山核桃产业有限公司生产，在上海申友食品销售有限公司闵行分公司销售。
同一批次5份样品的霉菌检出值分别为330、2800、1500、1800及1700CFU/g。CFU/g是衡量每克食品中霉菌数量的检测单位。
相关标准规定，任何一份样品的霉菌检出值均不得超过100CFU/g，且5份样品中最多只能有两份超过50CFU/g。
此次5份样品全部超过最高限值，其中最高检出值达到2800CFU/g，为标准上限的28倍，即超出27倍。

据《21世纪经济报道》，截至9月23日，维维股份仍未就此事发布公开说明。其客服人员仅称会转达采访要求，公司董事会秘书和证券部门也未回复采访邮件。
上海市市场监管局称，相关不合格产品和其生产经营者将由属地部门调查处理。但截至发稿，问题批次产品的召回、流向和具体处置结果尚未公布。
食品产业分析师朱丹蓬表示，霉菌大幅超标反映涉事企业的质量管理体系存在较大漏洞，食品生产从原料采购、生产加工到仓储运输，均须建立相应的管理体系。
相关报导称，冲调谷物制品霉菌超标可能与原料或包装材料受污染、生产设备清洁消毒不足、包装密封不严或储运环境不当有关。现有抽检资料没有披露此次超标的具体原因。

维维股份成立于1994年，2000年在上海上市，曾凭借“维维豆奶，欢乐开怀”的广告语成为大陆家喻户晓的食品品牌。2021年，徐州市国资公司新盛集团成为其控股股东。
该公司2025年财报显示，豆奶粉、豆浆粉等固态冲调饮料收入为18.03亿元人民币，占公司总收入的53.85%，是其最大的收入来源。该项业务当年收入同比下降5.55%。
维维股份2025年总收入为33.49亿元，同比下降8.42%；净利润为3.35亿元，下降18.63%。
维维旗下产品此前也曾被检出不合格，2020年，旗下新疆维维天山雪乳业生产的一批学生饮用奶，曾因非脂乳固体含量未达到标准被列为不合格产品。